紅毛丹

【別名】：
韶子、毛荔枝
【禁忌人群】：
胃炎，消化性潰瘍者慎食。
【適宜人群】：
一般人群均可食用。

紅毛丹的營養(yǎng)信息: 營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克); 營養(yǎng)參數(shù)含量(每100克); 熱量（千卡）79; 蛋白質(zhì)（克）1; 脂肪（克）1.2; 碳水化合物（克）17.5; 膳食纖維（克）1.5; 維生素B1（毫克）0.01; 詳細(xì) >>

close

關(guān)閉

紅毛丹，原產(chǎn)馬來西亞，屬無患子科韶子屬，有36個種，系熱帶多年生常綠果樹，是東南亞著名水果之一。植株樹干粗大多分枝，樹冠開張，樹葉深綠，果實呈球形、長卵行或橢圓形，串生于果梗上，外表呈黃色，果肉為白色。每年2月至4月開花，6月至8月為果實成熟采摘季節(jié)。但成熟的毛丹果并非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。在我國紅毛丹能較大面積種植的地區(qū)在海南省，屬于山地雨林氣候的保亭縣最為適合。其他地方如三亞、陵水、樂東等市縣的部分地區(qū)只有部分種植。

1

紅毛丹的功效與作用
1.增強人體免疫力長期食用可清熱解毒、增強人體免疫力。
2.潤發(fā)美膚具有滋養(yǎng)強壯、補血理氣、健美發(fā)膚之功效。
3.改善頭暈紅毛丹含鐵量亦高，有助于改善頭暈、低血壓等。
2

紅毛丹的營養(yǎng)價值
紅毛丹營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、各種維生素和礦質(zhì)元素，主要品種可食部分占41%-47.3%，味甜至酸甜，帶荔枝或葡萄風(fēng)味，可口怡人。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質(zhì)，如磷、鈣等。
3

紅毛丹的選購
新鮮的紅毛丹呈鮮紅色，略有青色，果殼上的毛發(fā)柔軟堅韌，而時間長的則果殼發(fā)黑發(fā)暗，用手去摸果殼上的毛發(fā)會覺得比較堅硬。
4

紅毛丹的存儲
紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
5

紅毛丹的食用方法
紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬，如果心急大力那就會核散膜碎，膜肉相連了。