電飯鍋手撕雞

準備一只嫩雞，洗凈

準備一個容器，放入一湯匙老抽，一湯匙生抽，一點點鹽，一湯匙糖，料酒一瓶蓋，拌勻

用鹽薄薄的在雞身上抹一層，雞肚子里塞上兩片姜片，靜置五分鐘

均勻抹到雞身上，腌制20分鐘

電飯鍋底放上一塊雞肚子里的雞油（沒有就不要了），把蔥和姜片平鋪在電飯鍋底

把腌制好的雞放進鋪好姜片，蔥和雞油的電飯鍋，同時把腌制的調(diào)料也一起倒進去，在雞身上淋一勺色拉油，插電，按下煮飯鍵，等到電飯鍋跳起，過十分鐘開鍋，取出雞，撕。吃的時候可以配上你喜歡的蘸料，我是用姜末，蒜末，姜汁，幾滴生抽，一點點糖和多多的麻油拌在一起，淋在撕好的雞上，非常好吃