鱷梨、油梨
一天最多吃一個(gè)
一般人群均可食用。
牛油果的功效與作用
1.降低膽固醇油酸是酪梨所含的一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,降低膽固醇水平。牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%,為高能低糖水果。牛油果的選購
可以用手按壓或者捏果實(shí)的感覺來判斷牛油果的成熟度。如果按起來很硬,一點(diǎn)都捏不動(dòng),那就說明還未成熟??梢再I,但需要放置幾天再吃。如果按起來很軟,就說明果肉已經(jīng)爛了,也許里面都發(fā)黑了,那就不要買了。如果軟硬適中,稍微可以感覺按得動(dòng),那是最適合食用的狀態(tài)。用刀切開,里面是嫩嫩的黃綠色,很清淡的顏色。沒有黑斑是最佳狀態(tài)的牛油果。牛油果的存儲(chǔ)
硬的牛油果可以放置很長(zhǎng)時(shí)間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。牛油果的食用方法
油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品。而用果皮泡水飲用,對(duì)糖尿病有緩解作用。